蛋類

雞蛋

雞蛋幾乎含有所有的營養素,其中礦物質銅為第1名,磷第2名,鈉、鈣及鐵第3名,鋅第5名;此外,維生素E及B2為第2名,B12第3名,A及B1第4名;另外,脂肪為第2名,kcal第4名,蛋白質及必需胺基酸第5名。


雞蛋的營養成分,非常的全面及豐盛,但是含量卻都又不至於太高(除了膽固醇外),對人對狗來說都是很好的食物,是很理想的營養庫。

雞蛋能提供完整的必需胺基酸,而且最容易被消化吸收,是生物價值最高的動物性蛋白質來源哦~

膽固醇比較表

蛋黃 居冠

每100克約含1173.4467毫克

全蛋 次之

每100克約含379.4728毫克

雞肝 第3名

每100克約含342.9915毫克

豬肝 第4名

每100克含288.1850毫克

乳製品 第5名

每100克含76~108毫克

肉類 第6名

每100克含45~85毫克

 

其他食材無檢驗值

實驗證明,95%的膽固醇是由體內製造,而非從高膽固醇食物直接攝取而來。

流行病學統計資料顯示,食物中的膽固醇和心血管疾病沒有關聯哦~

五穀雜糧

 

無檢測值

豆類

 

無檢測值

蔬菜類

 

無檢測值

根莖類

 

無檢測值

藻類

 

無檢測值

菇類

 

無檢測值

內臟類

 

雞肝 居冠

每100克342.9915毫克

豬肝 次之

每100克288.1850毫克

 

蛋黃 居冠

每100克1173.4467毫克

全蛋 次之

每100克379.4728毫克

蛋白 第3名

無檢測值

乳製品

 

乾酪粉 居冠

每100克108.4460毫克

切片乾酪 次之

每100克77.6835毫克

刨絲乾酪 第3名

每100克76.1000毫克

肉類

 

鴨 居冠

每100克含84.8855毫克

羊 次之

每100克含82.8490毫克

鵝 第3名

每100克含71.1000毫克

虱目魚 第4名

每100克含58.9681毫克

豬 第5名

每100克含58.4700毫克

牛 第6名

每100克含52.1800毫克

雞 第7名

每100克含45.7460毫克